Meslek Yüksekokulumuz Gıda İşleme Bölümü tarafından düzenlenen Dünya Su Günü etkinliği, suyun gıda üretimindeki kritik rolüne dikkat çekerek başarıyla gerçekleştirildi. 30 Mart 2026 tarihinde Meslek Yüksekokulumuz Konferans Salonu’nda düzenlenen programa, bölüm akademisyenleri ve öğrenciler katılım sağladı.

Etkinlikte, suyun gıda üretim zincirindeki vazgeçilmez önemi bilimsel veriler ışığında ele alındı. Dünya Su Günü’nün tarihçesiyle başlayan programda, artan kuraklık tehdidinin tarımsal üretim ve gıda arzı üzerindeki etkileri değerlendirildi. Gıda sanayisinde suyun; yıkama, işleme, hijyen ve soğutma gibi temel aşamalardaki hayati rolü vurgulanırken, bilinçsiz kullanımın ve kirleticilerin gıda güvenliği açısından oluşturduğu risklere dikkat çekildi.

Etkinlik kapsamında Öğr. Gör. Merve ÇARIKCIOĞLU, “22 Mart Dünya Su Günü: Tarihi ve Önemi”; Dr. Öğr. Üyesi Ayşin GÜZEL DEĞER, “Görünmez Kriz: Kuraklık Stresi ve Gıdamızın Geleceği”; Öğr. Gör. Dr. Günseli BOBUŞ ALKAYA ise “Gıda Sanayisinin Can Damarı: Suyun Kullanım Alanları ve Ekolojik İzi” başlıklı sunumlarıyla programa katkı sundu.

Ayrıca, “su ayak izi” kavramı üzerinden sürdürülebilir üretimin önemi ele alınarak; suyun verimli kullanımı, geri kazanım sistemleri ve çevre dostu üretim teknolojilerinin gerekliliği katılımcılara aktarıldı. Program, öğrencilerin aktif katılım gösterdiği soru-cevap bölümüyle zenginleşti.

Etkinlik sonunda katkı sunan öğretim elemanlarına teşekkür belgeleri takdim edildi. Program, geleceğin gıda güvenliğinin su kaynaklarının korunmasıyla doğrudan ilişkili olduğu mesajıyla sona erdi.

Teknik Bilimler Meslek Yüksekokul Müdürlüğü